ワイングラス・デキャンタ・ワインクーラー・テーブルウェア・カトラリー

エンリコ・ベルナルド氏プロデュースの《THE FIRST》コレクションは、独特なグラスシェイプが特徴です。

ワイングラスによって、ワインの香りと味は左右されます。エンリコ・ベルナルド氏による《ザ・ファースト》は、彼の知識をスタイリッシュでありながら見事に機能的な形に表現したソムリエグラスです。《ザ・ファースト》は、ワインが呼吸するちょうど良い空間を与えることで、ワインの香りと味、それに見た目の美しさを実感させることができます。

彼は、《ザ・ファースト》の新しいスタイルが、従来のソムリエ達が伝えることが出来なかった、ワインの新たな解釈を与えられると信じています。彼はワインのタイプや生産地によりグラスを選択するという、これまでの常識を排除しました。代わりに、様々なワインに使えるグラスを創り出し、最高のクリスタルグラスと最高のワインとによる、斬新で面白い相乗効果を生み出したのです。

輝かしい経歴

1976年イタリア、ミラノ生まれ。現在30歳前半の新進気鋭の天分溢れるソムリエ。

彼の経歴をたどると、次のようになる。

・・・1976年 イタリア ミラノで生まれる。
エンリコ氏は、ミラノから数キロ離れた所で、7人兄弟の末っ子として産まれた。
両親は南イタリアの系統。温かい家庭で育ち、6歳時には、キッチンで‘嗅ぐ’才能を認められ、
7歳時にはあらゆるハーブや胡椒類の違いが判別できた。
父親はよく市場に連れて行き、彼にサーロインとひれ肉の違い、魚の産地ごとの違いなどを教えてくれた。

姉が勤めるリゾート地のホテルで、夏季には一日15時間も働き、カルロ・ポルタ・ホテル学校に入校。
この間のミラノやオーストリアでの経験と人との出会いが、ソムリエとしての人生を決定づけた。

・・・1990年 14歳でホテルマン養成学校を卒業。
・・・1997年 オーストリア、スウェーデンで修行の後、渡仏。
1990年14歳でカルロ・ポルタ・ホテル学校を卒業。フランスのトロワグロやスカンジナビアの
一流ホテル等で研修を積みながら、各国大使館主催のワイン会もハシゴした。

・・・2000年 三ツ星レストラン「ル・サンク」のソムリエとなる。
20歳のとき、イタリアベストソムリエ優勝。2002年ヨーロッパベストソムリエのタイトルを獲得。
パリのホテル「ジョルジュ・サンク」にある三ツ星レストラン「ル・サンク」−2000を超える銘柄、
6万本の最上級ワインを擁する天国のようなホテル−のソムリエになる。

・・・2004年 第11回世界最優秀ソムリエコンクールで優勝。
2004年10月、アテネで行われた国際ソムリエ協会主催による第11回世界最優秀
ソムリエコンクールにおいて、史上最年少で優勝。歴代最年少で「世界最優秀ソムリエ」となる。
その元には、世界中の数百の醸造元を自分で訪ねた経験がある、と語る。

・・・2007年 LA VILLA MARIEを南仏カシCassis にオープン
2007年4月、地中海に面する景勝地カシ Cassisに、レストラン「LA VILLA MARIE」をオープン。
シェフはエクサン・プロヴァンスでミシュラン二つ星のJean-Marc Banzo氏。
二人合わせると、ミシュラン5つ星のレストランになる。

経 歴